Vegane Erbsen-Grünkohl-Suppe

2022-07-21 13:37:00 / 0

Zutaten

600 ml Gemüsebrühe
325 g tiefgekühlte süße Erbsen, aufgetaut
90 g Grünkohl
5 g italienische Blattpetersilie, frisch
10 g Zwiebel, geschält
1/2 Knoblauchzehe, geschält
1 Teelöffel Salz, wahlweise

Rezept für einen 2-Liter-Behälter

Ergibt: 3 Portionen
Gesamtzeitbedarf: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel schließen.
Den Mixer auf niedrigster Stufe einschalten und dann schnell auf die höchste Stufe erhöhen. 5 Minuten und 45 Sekunden lang mixen oder das Programm "Heiße Suppe" wählen und das Gerät den programmierten Zyklus abschließen lassen. Nach Belieben mit Zuckerschoten garnieren. Sofort servieren.

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