Hibiscus-Bananen-Nice-Cream

Zutaten

• 9 g Hibiskustee (lose Blätter)
• 125 ml heißes Wasser, zum Aufbrühen des Tees
• 125 ml Mandelmilch
• 227 g gefrorene Erdbeeren
• 227 g gefrorene Bananen in Scheiben geschnitten

Rezept für einen 2-Liter-Behälter

Ergibt: 3 Portionen
Gesamtzeitbedarf: 11 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

1. Den Tee mit dem heißen Wasser übergießen und die gewünschte Zeit ziehen lassen, dann in den Kühlschrank stellen, bis er gut gekühlt ist.
2. Den Tee mit allen Blättern zusammen mit der Mandelmilch in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel schließen.
3. Den Mixer auf niedrigster Stufe einschalten und dann schnell auf die höchste Stufe erhöhen. 20 Sekunden lang pürieren.
4. Das Gerät ausschalten. Den Deckel abnehmen und die gefrorenen Zutaten hinzufügen, dann den Deckel wieder aufsetzen.
5. Starte den Vitamix auf der niedrigsten Stufe und erhöhe dann schnell auf die höchste Stufe, indem du die Zutaten mit dem Stampfer gegen die Klingen drückst. Nach etwa 30-45 Sekunden ändert sich das Geräusch des Motors und es sollten sich vier Häufchen bilden. Halte das Gerät an. Nicht zu viel mixen, da es sonst schmilzt. Sofort servieren..